La domanda che in questi giorni di Pasqua sentiamo più spesso riguarda la CIOCCOLATA: come ci dobbiamo comportare con questo super alimento?
Secondo i ricercatori dell'Università di Westminster solo il profumo della CIOCCOLATA sollecita il sistema immunitario, ma non possiamo limitarci all'odore!
Il cioccolato è un alimento calorico che ha anche effetti benefici sulla salute, questo grazie alla presenza dei flavanoli, che sono il componente che dà il sapore amaro al cioccolato, pertanto più un cioccolato è amaro (cioccolato fondente), maggiori saranno i flavanoli contenuti al suo interno, mentre più un cioccolato è dolce (cioccolato al latte o bianco), maggiore sarà la quantità di zuccheri e minore quella dei flavanoli.
I FLAVANOLI comportano effetti benefici sulla salute ed in particolare per il cuore e la pressione sanguigna in quanto migliorano la circolazione del sangue nelle arterie, aiutando così anche la prestazione sportiva. Inoltre portano ad un miglioramento dell'umore e anche dei tempi di reazione e quindi diventa più rapido il recupero.
Non illudiamoci però perché di fronte a tutti questi benefici dobbiamo ricordarci che la cioccolata è ricca di zuccheri.
Il consiglio è quindi di mangiare CIOCCOLATA preferibilmente fondente in quantità limitata e magari consumarla come spuntino prima di un allenamento.
